Deputy Sous Chef

Nest Direct Corporindo, perusahaan yang bergerak dalam bidang kuliner, sedang mencari calon Deputy Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Purworejo, Jawa Tengah. Kami mencari individu yang memiliki semangat dan dedikasi tinggi untuk membantu mengembangkan dan memimpin tim dapur kami.

Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung, serta peluang untuk tumbuh dan berkembang dalam karir.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Sous Chef dalam mengelola dan mengarahkan tim dapur.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku.
• Memastikan proses persiapan dan penyajian makanan berjalan lancar.
• Melakukan inspeksi dan pemeliharaan peralatan dapur secara berkala.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan tim dapur.
• Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SFA, atau sertifikasi nasional setara).
• Memahami dan dapat menerapkan standar internasional dalam hal keamanan dan kualitas makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengelolaan stok.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat dan sibuk.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan dapat bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait