Head Chef – Western / Italian Specialty
Dapatkan kesempatan untuk memimpin tim koki terbaik di Jakarta Selatan dengan bergabung sebagai Head Chef di Deli Boga Rasa. Dengan pengalaman memasak yang mendalam dan kepekaan tinggi terhadap kualitas, Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan hidangan Western dan Italian yang luar biasa. Di sini, Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menyajikan cita rasa terbaik kepada pelanggan kami.
Bergabunglah dengan kami di Deli Boga Rasa, tempat di mana kreativitas bertemu dengan keahlian. Dengan lokasi strategis di Jakarta Selatan, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional Anda. Kami mencari Head Chef yang tidak hanya mahir dalam teknik memasak, tetapi juga mampu menginspirasi dan memotivasi tim koki kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Membuat dan mengembangkan menu hidangan Western dan Italian yang inovatif dan berkualitas tinggi.
- Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tertinggi.
- Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
- Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.
- Melakukan inspeksi kualitas terhadap semua bahan baku dan hidangan yang disiapkan.
- Membuat laporan harian dan bulanan tentang penjualan, keuntungan, dan kualitas hidangan.
- Mengikuti tren makanan terkini dan mengintegrasikan inovasi dalam menu hidangan.
- Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.
- Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
- Sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka seperti CIEH (Certified Institute of Executive Chefs) atau serupa.
- Keahlian dalam memasak berbagai hidangan Western dan Italian.
- Penguasaan dalam menggunakan peralatan dapur profesional seperti oven, grill, dan peralatan penyajian.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim koki.
- Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengatur stok bahan baku.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang